Após a cirurgia bariátrica, o consumo de proteínas se torna essencial para preservar a massa muscular e a imunidade, bem como prevenir a fadiga, a queda excessiva de cabelo e o enfraquecimento de unhas. Por isso, a ingestão de whey protein pós bariátrica é tão importante.
Atualmente, a cirurgia bariátrica representa a melhor estratégia para o tratamento da obesidade mórbida. Entretanto, a rápida perda de peso que ocorre após a cirurgia vem acompanhada de uma considerável perda de massa muscular. O que acontece é que, infelizmente, muitos pacientes não priorizam as proteínas em suas refeições, seja pela maior dificuldade de mastigação (principalmente as carnes) ou devido à digestão desse macronutriente ser mais prolongada. Com uma demanda maior e uma ingestão muito baixa, o consumo inadequado de proteínas pode trazer diversos problemas à saúde.
Como o organismo sofre uma importante modificação e o estômago tem sua capacidade de armazenar alimentos e de digerir os nutrientes reduzida, se torna importante a suplementação pós bariátrica em pó, o famoso whey protein. Além disso, alguns pacientes têm dificuldade de mastigar e engolir as carnes, então, o suplemento proteico em pó ajuda o paciente alcançar as quantidades recomendadas desse macronutriente com mais facilidade.
Assim, médicos e nutricionistas são unânimes em afirmar que a melhor opção para atingir esta recomendação é o uso de suplementos proteicos. Isso porque a quantidade de proteína ingerida através apenas das refeições costuma ser baixa, principalmente nos primeiros 6 meses de pós-operatório.
Por que whey protein pós bariátrica é a melhor opção?
Até aqui, já ficou claro que a suplementação pós bariátrica é indispensável. Mas por que Whey Protein (proteína do soro do leite) é a melhor opção em comparação a outros suplementos?
O consumo de whey protein pós bariátrica, oferece a melhor absorção, maior valor nutricional bioativo, e ainda auxilia na saciedade por possuir maior teor de aminoácidos de cadeia ramificada (importantes para prevenir a degradação do tecido muscular). Estudos recentes também destacam que o consumo de Whey tem efeito estimulante no sistema imunológico.
A eficácia do uso do whey protein pós bariátrica se baseia na propriedade das proteínas do soro, que não sofrem alterações nutricionais pelos ácidos estomacais. Ao atingirem o intestino delgado são rapidamente digeridas e seus aminoácidos absorvidos, elevando rapidamente sua concentração no plasma e estimulando a síntese de proteínas nos tecidos.
A Beatriz Parreira, que ilustra a capa dessa matéria, é um exemplo de paciente bariátrico que, com a suplementação proteica adequada, atingiu todos os seus objetivos. Em 2016, aos 21 anos, ela pesava 133 kg. Um ano depois, ela era uma nova mulher. Hoje, aos 23 anos, Bia está com 65kg e concorre à faixa de Miss Bariátrica!
Qual suplemento tomar após cirurgia bariátrica?
Vale lembrar: nem todo whey é igual. Atualmente, existem no mercado três tipos de whey protein principais e cada um possui uma indicação específica. Inclusive a opção ideal para quem precisa tomar whey protein pós bariátrica.
- Whey Protein Isolado: é mais pura e natural, pois contêm 90% ou mais de concentração proteica, pouca ou nenhuma lactose e gorduras. No processo de fabricação, a estrutura da proteína é ultrafiltrada, retirando o carboidrato, a gordura e o colesterol. Por não conter lactose, a sua digestão é melhor e bem rápida.
- Whey Protein Concentrado: possui entre 29% e 89% de proteína, dependendo do processo de fabricação. O soro do leite é submetido a uma filtragem, em que a estrutura da proteína continua a mesma, mas se preservam ainda um pouco de gordura e lactose. Por conter carboidratos, gordura e, consequentemente, mais calorias, o Whey Concentrado normalmente não é a melhor opção para pacientes bariátricos. Ele também é contraindicado para quem tem intolerância à lactose.
- Protein Blend: é um blend proteico com diferentes fontes de proteínas além da própria Whey. Ele possui a capacidade de aumentar o tempo da proteina na corrente sanguínea, com maior adequação à necessidade do metabolismo em período prolongado.
Dicas para variar o consumo de whey protein pós bariátrica
Além da qualidade que deve ser bem pesquisada, o sabor e a densidade também são fatores importantes na escolha do produto/marca. Muitos pacientes apresentam dificuldades em consumir um suplemento proteico, queixando-se de náuseas. Por isso, é possível até mesmo desenvolver aversão alimentar ao produto.
Atualmente, com a evolução da indústria alimentícia mundial, existem produtos que atendem bem essa situação específica. Em geral, quando se pensa em suplementos proteicos, logo vem a imagem de shakes cremosos, pesados e enjoativos.
No entanto, a Syntrax (marca americana especializada em suplementação protéica) desenvolveu um produto diferenciado que passa por um processo de ultrafiltração especial. Nesse processo, retira-se o sabor residual amargo da proteína, permitindo sabores cítricos de frutas, o que altera a condição de “shake proteico” para “bebida proteica”.
O resultado é um alimento muito mais leve, fácil de consumir, passando a sensação de um “suco” protéico. Este suplemento proteico chama-se Nectar e é distribuído para mais de 50 países do mundo, incluindo o Brasil.
Diferentes formas de consumir whey protein
- Além do consumo padrão de whey misturado à água ou ao leite, é possível também variar misturando a iogurtes ou suco de frutas;
- Misturar whey protein com frutas (maracujá, abacaxi, limão, manga, morango, ameixa). Aqui, pode-se adicionar água, iogurte, leite desnatado ou leite vegetal (aveia, arroz, castanha);
- Bater um mix de frutas congeladas (morango, manga, banana, kiwi) com whey protein baunilha ou sabor neutro. Pode adicionar iogurte/leite desnatado ou leite vegetal;
- A Syntrax conta com uma opção de whey protein isolado sem sabor (Nectar Medical), que pode ser adicionada a praticamente qualquer alimento, sem alterar seu sabor. Dessa forma, é possível acrescentar whey a caldos, sopas, molhos, massas de pão, bolo, torta, etc.
Syntrax e a Cirurgia Bariátrica
A Syntrax Supplements é a marca que ganhou notoriedade mundial por ser a única referenciada pela Sociedade Americana de Cirurgia Bariátrica. A empresa está estabelecida no estado de Missouri, EUA, com mais de 20 anos de mercado internacional, atualmente distribui sua linha para mais de 50 países, inclusive para o Brasil.
A marca possui processo patenteado de ultrafiltração proteica que garante um resultado surpreendente. São 23g da mais pura proteína isolada do soro do leite com Zero Lactose, Zero Carboidrato, Zero Gordura e Zero Glúten por dose.
Whey protein leve como um suco refrescante
A linha Nectar® é o suplemento de whey isolado da Syntrax, disponível em sabores de frutas como:
Misturado à água, o resultado é uma bebida leve e refrescante, similar a um suco de frutas, porém com concentração proteica altíssima.
Whey protein saboroso como uma sobremesa
Apesar da marca se destacar pelos sabores de whey protein que parecem sucos, há também os sabores tradicionais. Para quem não abre mão de um alimento doce, há os seguintes sabores:
Esses são considerados como “linha gourmet” e são simplesmente deliciosos!
Whey protein sabor neutro
Por fim, conforme mencionado anteriormente, a Syntrax desenvolveu a Nectar Medical, produto inovador, sem sabor, sem edulcorantes, proteína pura, que você pode adicionar em todas as suas bebidas e refeições sem alterar o sabor delas.
Visite a loja online da Syntrax e confira esses e outros sabores.
Uma última coisa: Se você leu esse artigo até o fim, demonstra seu interesse em estar cada vez mais por dentro de tudo que diz respeito ao seu corpo, sua saúde. Por essa boa atitude, você merece um cupom de desconto para comprar na loja oficial Syntrax. Na sua próxima compra use o cupom DESCONTOBLOG e garanta um preço especial! Mas… não espalhe!